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Fuente: Sitios alimenticios
Foro: Las empanadas bolivianas, salteñas, tucumanas
Re: ¿Qué diferencia hay entre la empanada salteña y la tucumana?
Nautico Hace 6 años
Primero que las Salteñas son empanadas caldosas rellenas de pollo,carne de res o de fricasé se cerdo y lo mas importante están cocidas en horno; en cambio las tucumanas son empanadas un poco secas, generalmente de pollo o carne de res pero cocida en aceite o manteca abundante es decir son fritas, ambas son preparadas con aji pero no necesariamente picantes, en bolivia, en especial en el occidente y los valles son muy comunes, en La Paz no pueden faltar en el entremes de la mañana, un abrazo.
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